Platos calientes

Cardos con gambas

De origen aragonés directo a nuestros fogones con gambitas del mediterráneo.

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7,95€
Carne con tomate

Acompañado de patatas de la tierra

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6,50€

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8,50€
Albóndigas en caldo

Albóndigas elaboradas con carne mixta de pollo y cerdo.

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6,00€

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8,50€
Alcachofas a la montillana

Elaboradas con vino Denominación de Origen Montilla-Moriles acompañadas de jamón ibérico en tiras.

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5,50€

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8.50€
Croquetas caseras de jamón y pollo

Croquetas casera de pollo y jamón acompañado de patatas fritas.
Alérgenos
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7,00€

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8,50€
Croquetas de queso cabrales y cebolla caramelizada

Deliciosa masa crujiente rellena de bechamel, cebolla caramelizada y queso cabrales
Alérgenos
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6,50€

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8,50€
Bacalao a la Vizcaína

Bacalao del atlántico, cocinado a fuego lento con una cama de verduras de la tierra y tomate natural

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13,75€
Albóndigas en salsa

Hecha con salsa de tomate natural y acompañadas de patatas de la tierra

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6,00€

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8.50€
Flamenquín cordobés

Acompañado con patatas panaderas o patatas a lo pobre, y mucha mayonesa

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9,25€
Lasaña boloseña

Exquisita lasaña elaborada con carne picada, salsa de tomate natural y queso fundido

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8,50€
Macarrones carbonara

Salteados con bacón y orégano
Alérgenos
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6,95€
Merluza al cava

Merluza del atlántico elaborada en reducción con salsa de puerro y cava.

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10,75€
Pimientos

Verdes Fritos

Tapa
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Media
5,5€

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7,5€
Puntas de solomillo al Oloroso

Solomillo de cerdo de la tierra elaborado con vino fino, pasas, ajitos... ¡acompañado de patatas a lo pobre!

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Media
7,25€

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10,50€
Puntas de solomillo con mostaza y miel

Solomillo del Valle de los Pedroches cortado a finas rebanadas elaboradas en nuestros fogones con miel y mostaza

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7,25€

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10,50€
Menestra de verduras

Verduras de nuestra huerta salteadas con cebolla, ajo y AOVE D.O. Baena

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5,5€

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7,5€
Calamares a la americana

Calamares tiernos elaborados con salsa casera de tomate natural.

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5,50€

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8.50€

Platos fríos

Ensalada de bacalao

Bacalao desmenuzado elaborado con salsa de naranja y acompañado con gajos de esta.

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6,25€

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8.50€
Ensalada El Colmado

Brotes de hojas verdes, tomate, huevo duro, cebolla, zanahoria, espárragos blancos y olivas

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7,50€
Ensaladilla de langostinos

Disfruta de nuestra famosa ensaladilla SIN LACTOSA

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2,75€

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6,50€

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Patatas Ali Oli

Patatas cocidas a fuego lento...mayonesa casera SIN LACTOSA...

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2,50€

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7,50€
Salpicón de marisco

Merluza, surimi, langostinos, mejillones, gambas... acompañadas de una verdurita del campo cordobés

Tapa
2,75€

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6,50€

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8,50€
Salmorejo cordobés

Elaborado con tomates de la tierra, y acompañado de huevo duro, jamón ibérico a tiras y AOVE D.O. de Baena.

Tapa
2,50€

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5,50€

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7,50€
Tortilla de calabacín

Para los vegetarianos, embarazadas, intolerantes a la lactosa... Acompañada de pimientos fritos

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5,50€
Tortilla de patatas con cebolla

Deliciosa tortilla acompañada de tomate aliñado

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Por operatividad, todos nuestros productos pueden contener alérgenos.

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